1 Coscia di Maialino
1 Cucchiaio di EVO
2 Rametti di Rosmarino
4 Foglie di Salvia
1 bicchiere di vino bianco
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione:
Lavare e asciugare la coscia di maialino
In una teglia da forno mettere il cucchiaio di Olio
Sistemare la coscia di maialino
Aggiungere il rosmarino e la salvia
Aggiungere il vino bianco
Regolare di sale e pepe
Mettere in forno precedentemente riscaldato a 195 gradi (tradizionale) per circa un'ora e cinquanta e comunque fino al raggiungimento della temperatura interna della coscia di 75°.
Servire caldo con patatine al forno.
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