Gelato ai fichi

Preparare il gelato di fichi, è facilissimo.

Ingredienti per 3 porzioni:

250 g di fichi già sbucciati
100 g di latte intero
160 g di panna
100 g di zucchero

Preparazione:

In un frullatore mettete i fichi puliti e tagliati a pezzetti, aggiungente in ordine gli altri ingredienti.
Frullate fino ad ottenero con composto omogeneo.
Mettete il composto nel/nei cestello/i della gelatiera e in 30/40 minuti il gelato ai fichi è pronto.
Io ho utilizzato una gelatiera semplice con i cestelli da raffreddare in freezer per almeno 12 ore.