Chutney di Coriandolo

Ingredienti

1     tazza di coriandolo fresco
1    pezzo di zenzero
1    peperoncino verde
2     cucchiaini da te di olio extravergine di oliva
1-2     cucchiaini da te di succo di limone
1/2     cucchiaini da te di polvere di cumino
sale q.b.



Preparazione


In un cutter mettere il coriandolo fresco, lo zenzero tagliato a pezzetti, il peperoncino verde, la polvere di cumino
Iniziare a mixare aggiungendo il succo di limone e l'olio extravergine di oliva.
Continuare fino a creare una crema omogenea.