Punjabi Aloo Tikki

Ingredienti:

• 1/2 kg (6 patate medie) 
• 1/2 tazza piselli lessati o surgelati 
• 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di sale 
• 1 cucchiaio e mezzo di cumino macinato 
• 2 cucchiaini di zenzero tritato finemente 
• 2 cucchiaini di tritato peperoncini verdi 
• 2 cucchiaini di foglie di coriandolo tritato 
• 1/2  cucchiaino di peperoncino rosso in polvere 
• 1 cucchiaio di chaat masala 
• 1/4 cucchiaino di garam masala 

Preparazione:

1. Lavare e mettere le patate bagnate in una ciotola.
2. Mettetele nel microonde per 5 minuti, lasciate raffreddare. 
3. Sbucciatele e schiacciatele.
4. Aggiungete olio, piselli, sale, cumino, peperoncini verdi tritati , zenzero, coriandolo, peperoncino rosso in polvere, garam masala e chaat masala. 
5. Fate delle polpettine “tikkis” di 3 "di diametro. 
6. Spennellare il piatto del forno a microonde con un po’ di olio.
7. Cuocere con funzione Grill alto per 10 minuti.
8. Girare e cuocere ancora per 4 minuti. 

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