- 800 gr. di burro
- 300 gr. di zucchero
- 6 tuorli d'uovo
- 1 kg. di farina
- un pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di cannella
Dopo la lavorazione avvolgere la pasta nella pellicola per alimenti e metterla in frigorifero ( può essere conservata così per una settimana).
Fare riposare la pasta in frigorifero facilita la lavorazione successiva.
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